Ruokavalio gastriittiin

ruokavalion säännöt gastriitista

Gastriitin ruokavalio edellyttää lempeää ravintoa, joka on suunniteltu vähentämään tulehdusta mahalaukun limakalvossa. Mahalaukun mehun happamuudesta ja taudin vaiheesta riippuen määrätään erityyppisiä ruokavalioita.

Gastriittiruokavalion yleiset periaatteet ovat:

  • Murtohoito - sinun täytyy syödä 5-6 kertaa päivässä pieninä annoksina;
  • Ruoan lämpötila on kohtalainen - liian kuumaa tai kylmää ruokaa ei sallita;
  • Rasvaiset elintarvikkeet ovat tabuja kaikentyyppisille ruokavaliotyypeille, joilla on erilainen etiologia;
  • Kuumat mausteet ja kaikki alkoholijuomat ovat ehdottomasti kiellettyjä;
  • Tupakoinnin lopettaminen.

Ruokavalio korkean happamuuden omaavaan krooniseen gastriittiin

Kroonisen gastriitin ruokavalio, jolla on lisääntynyt eritys, määrätään ensinnäkin mahahapon happamuuden normalisoimiseksi ja taudin kliinisten ilmenemismuotojen - kipeiden vatsakipujen, närästyksen, päänsärkyjen - vähentämiseksi.

Ruokavaliossa hallitsevat keitetyt vihannekset, maito ja maitotuotteet, keitetyt tai höyrytetyt ruoat lihasta ja kalasta. Kisseleillä (maito tai hedelmät), kauran ja riisin puurolla, täysmaidolla, raastetuilla keitoilla on erinomaiset kirjekuoren ominaisuudet.

Runsas happamuus gastriitin ruokavaliossa määrätään seuraavien elintarvikkeiden välttämisestä:

  • Ruisjauhoista, muffineista ja tuoreista leivonnaisista valmistettu leipä;
  • Suola, raparperi, retiisi, retiisi, kaali, kurkku, vihreät vihreät hedelmät;
  • Sienet;
  • Kaikenlaiset säilykkeet;
  • Fermentoidut maitotuotteet;
  • Palkokasvit, helmiohra, ohra ja hirssi rouheet;
  • Rasvaa, jäntevää lihaa.

Näyte ruokavalio kroonista gastriittia varten, jolla on korkea happotuotanto

Vaihtoehto 1

  • Aamiainen: keitettyjen vihannesten salaatti voilla, keitetty kala, perunamuusi, tee, öljy;
  • Toinen aamiainen: raejuustopudin omenoilla, porkkanamehu;
  • Lounas: vihannessose-keitto, lihasouffle pastalla, kompotti;
  • Iltapäivän välipala: maito, keksikeksit;
  • Illallinen: laiskat nyytit, tee;
  • Yöllä: maitoa (kaikki päivät).

Vaihtoehto # 2

  • Aamiainen: keitetyt porkkanat, seulattuna seulalla kasviöljyllä, ruokamakkarat luonnonkuoreissa, tee, öljy;
  • Toinen aamiainen: kotitekoinen raejuusto, ruusunmarjan liemi;
  • Lounas: keitto kaurahiutaleilla, keitetty kanafilee, tattaripuuro, päärynäkompotti;
  • Iltapäivän välipala: hyytelö luumuista;
  • Illallinen: proteiinimunakas, maitoriisipuuro, tee.

Vaihtoehto # 3

  • Aamiainen: keitetyt juurikkaat, jotka on maustettu kasviöljyllä, höyrytetyt lihapullat riisin, voin, teen kanssa;
  • Toinen aamiainen: paistettu omena rusinoilla ja raejuustolla;
  • Lounas: kaalikeitto, keitetty liha, raastettu seulan läpi, kaurapuuro, kompotti;
  • Iltapäivän välipala: maito, krutonit;
  • Illallinen: mannasuurupuuroa, teetä.

Nämä ruokavaliovaihtoehdot gastriitille on määrätty kliinisen remission aikana. Ruokavalio, jossa gastriitti pahenee erittäin happamalla, eroaa siinä, että kaikki astiat kulutetaan puhtaassa muodossa. Vain pienet palat keitettyä lihaa tai kalaa ovat sallittuja kahdesti viikossa.

Ruokavalio atrofiseen gastriittiin

Vähentyneen erityksen gastriitin ruokavalion päätehtävä on edistää mahamehun eritystä ruoan täydelliseksi assimilaatioksi. Astiat tulee höyryttää tai keittää, harvemmin hauduttaa.

Ruokavalio gastriittia varten, jolla on matala happamuus, kieltää sellaisten elintarvikkeiden käytön, jotka aiheuttavat lisääntynyttä käymistä mahassa:

  • täysmaito;
  • Hiiva- ja leivonnaiset;
  • Säilykkeet;
  • Sienet;
  • Palkokasvit, kaali, viinirypäleet, retiisit, kurkut, sipulit ja valkosipuli;
  • Laardi ja savustetut tuotteet.

Ruokavalio vähähappoisen gastriitin pahenemiseen

ruokavaliovalikko gastriitti

Kroonisessa gastriitissa, jonka eritys on vähentynyt akuutin pahenemisen aikana, sinun tulisi syödä sose pieninä annoksina. Atrofisen gastriitin ruokavalio sisältää viljakasvien limakeittoja, voita, raastettua raejuustoa, keitettyä lihaa, vähärasvaista kalaa, vihannes- ja hedelmämuusia, viskoosia viljaa maidolla, pehmeitä keitettyjä munia, vanhentunutta leipää, keksejä, ruusunmarjainfuusiota.

Akuutin gastriitin, jonka eritys on vähentynyt, ruokavaliota käytetään 3-4 viikkoa ja korvataan sitten laajemmalla ruokamäärällä. Remission gastriitin ruokavalio koostuu erilaisista viljoista, lihasta ja kalasta höyrytettyjä ruokia, viljakeittoja lihaliemessä. Kalanpalat, lihapullat, kotletit, paistetut ilman leipää, ovat sallittuja.

Atrofisen gastriitin ruokavaliota noudattamalla sinun tulisi syödä maitotuotteita (erityisesti kefiiri), juustoja, erilaisia ​​raejuustoja (vanukkaita, souffleja, pannuja), marjoista ja hedelmistä valmistettua hyytelöä, mousseja.

Esimerkki ruokavaliovalikosta gastriitille, jolla on matala eritys yhden päivän ajan:

  • Aamiainen: höyrytettyjä lihapullia, teetä;
  • Lounas: helmi-ohrakeitto lihaliemessä, paistettuja leivonnaisia ​​ilman leipää, perunamuusia, omenahyytelöä;
  • Iltapäivän välipala: tee, keksejä;
  • Illallinen: raejuustokakku, maustettua kaurapuuropuuroa, teetä;
  • Yöksi: kefiiri tai hedelmä- ja marjahyytelö.

Ruokavalion gastriitin pahenemista täydennetään nimittämällä hedelmä- ja vihannesmehuja, vitamiinikomplekseja.

Ruokavalio erosiiviseen gastriittiin

Eroosisen gastriitin ruokavaliossa ensisijaisesti ovat limaiset sakeudet. Niillä on erinomaiset ympäröivät ominaisuudet, jotka tarvitsevat kipeästi vatsan seinämiä. Eroosisen gastriitin ruokavaliossa on oltava riisistä, tattarista, maidossa tai kermassa (mieluiten) kaurapuuroa (edullisesti) lisättyä voita sisältävä puuro. Höyrytetyt liharuoat (kotletit, lihapullat), pehmeät keitetyt munat, kotitekoinen happamaton raejuusto, hyytelö ja kompotit ovat pakollisia ruokavaliossa.

Ruokavalion valikossa akuutin gastriitin ja eroosioiden kanssa on tarpeen lisätä nestemäistä perunamuusia sekä mehua raakoista perunoista (kerran päivässä). Tällä vihanneksella on erinomainen haavan parantava vaikutus, ja se myös lievittää täydellisesti kipua.

Ruokavalion kiellettyjen elintarvikkeiden luettelo eroosista gastriittia varten sisältää: kaikki säilykkeet, rasvaiset ja paistetut elintarvikkeet, hiivataikaleivonnaiset, tuoreet, hapanmakuiset hedelmät ja niistä saatavat mehut. Eroosityyppisen akuutin gastriitin ruokavaliossa ei saa olla teetä (mustaa ja vihreää), kahvia, mehuja mistä tahansa hedelmästä.